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山东2017年12月抽检食品样品104155批次 不合格2779批次

     中国质量新闻网讯 2017年12月29日,山东省食品药品监督管理局官网发布《关于2017年12月食品安全监督抽检情况的通告》。2017年12月山东省共抽检各类食品(含保健食品和食品添加剂)样品104155批次,其中检验项目合格的样品101376批次,不合格样品2779批次,样品合格率为97.33%。各级食品药品监管部门已对具体品种抽检结果进行了公布。

在各类食品样品中,日常消费量较大的食品种类抽检情况为:食用农产品抽检39887批次,不合格1158批次,样品合格率为97.10%。餐饮食品抽检4473批次,不合格212批次,样品合格率为95.26%。调味品抽检6825批次,不合格127批次,样品合格率为98.14%。水产制品抽检1829批次,不合格59批次,样品合格率为96.77%。粮食加工品抽检6527批次,不合格61批次,样品合格率为99.07%。肉制品抽检5323批次,不合格90批次,样品合格率为98.31%。糕点抽检4995批次,不合格110批次,样品合格率为97.80%。酒类抽检3616批次,不合格62批次,样品合格率为98.29%。蔬菜制品抽检4368批次,不合格226批次,样品合格率为94.83%。食用油、油脂及其制品抽检2980批次,不合格73批次,样品合格率为97.55%。豆制品抽检2497批次,不合格119批次,样品合格率为95.23%。饮料抽检3671批次,不合格样品83批次,样品合格率为97.74%。淀粉及淀粉制品抽检3476批次,不合格132批次,样品合格率为96.20%。乳制品抽检974批次,不合格4批次,样品合格率为99.59%。

抽检发现的主要问题:一是超范围、超限量使用食品添加剂,不合格样品批次数占不合格样品总数的30.19%;二是农药残留超标,不合格样品批次数占不合格样品总数的29.90%;三是质量指标不合格,不合格样品批次数占不合格样品总数的9.14%;四是检出禁用兽药,不合格样品批次数占不合格样品总数的4.67%;五是兽药残留超标,不合格样品批次数占不合格样品总数的4.02%;六是检出其他微生物,不合格样品批次数占不合格样品总数的3.95%;七是功效成分/标志性成分(保健食品),不合格样品批次数占不合格样品总数的3.06%。此外,有85批次样品检出非食用物质,占不合格样品总数的3.03%;有81批次样品检出禁用农药,占不合格样品总数的2.88%;有75批次样品检出其他污染物,占不合格样品总数的2.67%;有56批次样品检出有致病性微生物,占不合格样品总数的2.00%;有46批次产品检出有重金属等元素污染物,占不合格样品总数的1.64%;有43批次产品检出有其他生物,占不合格样品总数的1.53%;有29批次产品标签标识不合格,占不合格样品总数的1.03%;有7批次产品检出有生物毒素,占不合格样品总数的0.25%。

针对以上监督抽检中发现的问题,各级食品药品监管部门已经采取措施依法查处,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、化解风险,并在日常监管工作中,加大跟踪抽检力度,防控食品安全风险。

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